Executive MBA Hospitality Management

Programme
Executive MBA Hospitality Management
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Formation "Hospitality Management"

Le programme est conçu pour un public de managers ayant une expérience dans le secteur des hébergements touristiques, ainsi que pour les professionnels en reconversion qui souhaitent se lancer dans un projet de création de structure d’hébergement touristique.

Cette formation transmet une vision globale de l’entreprise hôtelière et permet de compléter ses compétences managériales, financières et marketing. La pédagogie est axée sur des alternances d’apports théoriques, de conférences métiers et d’études de cas théoriques et pratiques.

Responsable pédagogique :

Pierre CHEVALLIER

MBA in Hospitality Management Cornell, ESSEC
Directeur général cabinet conseil F.A.C.T.

Spécial Financement

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Objectifs

Les objectifs principaux 

Avoir une vision stratégique

  • Développer et appliquer une approche stratégique pour la gestion d’un hôtel dans un environnement sans cesse changeant

Atteindre des objectifs

  • Intégrer les attentes des propriétaires, gestionnaires et sièges sociaux dans la gestion de la performance des hôtels
  • Etre apte à construire et présenter les business plan avec efficacité
  • Développer les ventes en prenant en compte l’ensemble des canaux de distribution

Diriger et motiver

  • Renforcer, diriger, faire évoluer les équipes et transformer les organisations
  • Etre capable de fédérer les équipes autour d’un projet en affirmant ses compétences en leadership et management

Les points forts du programme 

  • Titre de "Manager des Hébergements Touristiques" certifié de niveau I reconnu par l'Etat *
  • Planning de formation adapté au maintien de votre activité professionnelle
  • Promotions à taille réduite, exclusivement réservées aux professionnels 
  • Développement personnel avec les Cours Florent
  • Consulting projets sur des cas réels encadrés par les experts du secteur

 

Profils et débouchés

Profils

Le programme est conçu pour un public de managers ayant une expérience dans le secteur des hébergements touristiques, ainsi que pour les professionnels en reconversion professionnelle qui souhaitent se lancer dans un projet de création de structure d’hébergement touristique.

Pré-requis

  • Bac à Bac+2, expérience professionnelle minimale de 7 ans
  • Bac+3 à Bac+5, expérience professionnelle minimale de 5 ans

 

Découvrez les motivations principales de faire un Executive MBA 

Débouchés

  • Direction Générale d’hôtel de grande capacité d’hôtellerie d’affaires ou de loisirs
  • Directeur régional multi sites dans des structures d’hébergement : hôtels, résidences de Tourisme, resorts
  • Direction du département franchise ou développement dans des structures d’hébergement : hôtels, résidences de Tourisme, resorts
  • Direction du département franchise ou développement

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Programme

MISE EN ŒUVRE DE LA STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES

  • Définir et conseiller des axes d’orientation stratégique des hébergements touristiques 
  • Sélectionner les outils d’aide à la décision stratégique à utiliser pour définir la stratégie la plus pertinente en matière d’hébergement touristique
  • Construire un plan de financement, sélectionner et négocier avec les investisseurs

CONCEVOIR ET METTRE EN ŒUVRE LA STRATEGIE OPERATIONNELLE DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES

  • Concevoir et superviser des études de marché 
  • Elaboration du plan d’action commercial et son suivi ainsi que le plan organisationnel des hébergements touristiques 
  • Bâtir la stratégie de développement

Le plus : Team Building avec Cours Florent Executive

 

Contenu du programme à titre indicatif

 

 

METTRE EN ŒUVRE ET PILOTER L’ORGANISATION DE L’EHT

  • Mettre en place les procédures opérationnelles d’exploitation et de gestion 
  • Participer à, ou conduire la politique de recrutement de l’établissement

ASSURER OU OPTIMISER L’EQUILIBRE FINANCIER D’UN OU PLUSIEURS ETABLISSEMENTS D’HEBERGEMENT TOURISTIQUE

  • Assurer ou optimiser l’équilibre financier de son établissement
  • Mettre en place les modalités d’analyse et de contrôle du chiffre d’affaires et des charges
  • Utiliser les outils d’optimisation de recettes pertinents

MANAGER UNE EQUIPE MULTICULTURELLE

  • Mettre en place une politique et une communication managériale tenant compte de la pluri culturalité des équipes

Le plus : Coaching individuel

Débouchés

Planning et tarifs

La formation se déroule sur 14 mois avec un emploi du temps conçu de manière à permettre aux participants de maintenir leur activité professionnelle.

Le rythme de cours est de 2 week-ends par mois :

vendredi après-midi de 13h15 à 21h
samedi toute la journée de 9h45 à 18h45

1 semaine complète en début et fin de formation

Le programme complet comprend environ 475 heures dont 84 heures de développement des compétences en management et leadership avec les Cours Florent Executive.

 

Lieu de formation

35 avenue Philippe Auguste - Paris 11ème

TARIFS 2018

  • Financement entreprise ou organisme : 16 400 €
  • Financement personnel : 14 900 €

Consultez le détail des tarifs

* Titre de "Manager des Hébergements touristiques" d'ESGCV-MBA ESG, NSF 334 - niveau I (FR) 7 (Eu). Enregistré au RNCP par arrêté du 07/07/2017 publié au JO du 19/07/2017

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Frédéric Mariani

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